Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita jest liderem bezpieczeństwa i jakości żywności
Mlekovita spełnia najwyższe wymagania jakościowe stawiane przez najbardziej wymagające rynki świata i jest pionierem we wdrażanych w zakładzie międzynarodowych systemach zarządzania. Od ponad 20 lat posiada Certyfikowane Systemy Zarządzania, które obecnie funkcjonują jako Zintegrowany System Zarządzania obejmujący międzynarodowy Standard Bezpieczeństwa Żywności FSSC 22000 oraz System Zarządzania Środowiskowego ISO 14001.
– Mlekovita współpracuje wyłącznie z najlepszymi, certyfikowanymi dostawcami surowców, dodatków do żywności i opakowań, co dodatkowo zwiększa bezpieczeństwo produkcji. W trosce o jakość swoich produktów inwestujemy w infrastrukturę badawczą: nowoczesne laboratoria wyposażone w najwyższej klasy sprzęt, który bada parametry niezbędne dla bezpieczeństwa konsumentów naszych produktów – podkreślił prezes zarządu Dariusz Sapiński.
Jakość surowca w Mlekovicie analizują 34 nowoczesne laboratoria
W całej Grupie Mlekovita funkcjonują 34 nowoczesne laboratoria, które prowadzą szczegółowe kontrole mleka surowego, procesów produkcji oraz produktów gotowych. Akredytowane Laboratorium Badania Mleka potwierdza najwyższy standard analiz, obejmując metody badawcze ogólnej liczby drobnoustrojów, liczbę komórek somatycznych, zawartość tłuszczu i białka, temperatury zamarzania oraz wykrywania antybiotyków i substancji hamujących. Firma rozwija również swoje Centrum Badań i Rozwoju, w którym funkcjonują Zakłady Fizykochemii oraz Mikrobiologii i Bakteriologii, wyposażone w najwyższej klasy sprzęt do analiz z zakresu: gęstości, twardości i lepkości produktów, ich wartości odżywczej, identyfikacji grup drobnoustrojów, składu chemicznego mleka i produktów mlecznych.
Ponadto Mlekovita pomyślnie przeszła szereg audytów, badań i kontroli zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych, w tym audyty certyfikujące, klientowskie przeprowadzane przez naszych kluczowych klientów i kontrole urzędowe potwierdzające spełnienie wymagań bezpieczeństwa żywności. Łącznie daje to 1000 audytów wykonanych w 2024 r. gwarantujących jakość i bezpieczeństwo produkowanej żywności w centrali i poszczególnych zakładach wchodzących w skład Grupy. Dzięki temu Mlekovita może stale doskonalić ofertę i gwarantować niezmiennie najwyższą jakość swoich produktów.
Kontrola laboratoryjna jest istotną kwestią także w zakresie wpływu zakładów Grupy Mlekovita na otoczenie i zasoby naturalne, dlatego odpowiednie badania w tym zakresie prowadzi Laboratorium Ochrony Środowiska.
Mlekovita zaufanym partnerem 50 tys. kontrahentów na całym świecie
Mlekovita produkuje także wyroby z mleka pochodzącego z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych, które prowadzą tradycyjną pastwiskową hodowlę krów mlecznych oraz spełniają rygorystyczne wymogi w zakresie ich żywienia. Potwierdzeniem spełnienia wymagań jest certyfikat ekologiczny.
Mlekovita posiada także międzynarodowe certyfikaty religijne: HALAL i Koszerności, a ponadto jest członkiem międzynarodowej platformy SEDEX, która ma na celu wspieranie zarządzania firm w etycznym handlu w całym łańcuchu dostaw. Dzięki tym działaniom Mlekovita pozostaje zaufanym partnerem dla 50 000 kontrahentów na całym świecie, dostarczając produkty najwyższej jakości i zdobywając uznanie najbardziej wymagających klientów.
Źródło: Mlekovita