Hossa na rynku mleka nie trwała długo. Dlaczego wysokie ceny surowca utrzymywały się jedynie przez chwilę?
Zdecydowanie tym co w mijającym roku najbardziej uderzyło zarówno w gospodarstwa rolne, jak i przetwórców mleka był spadek przychodów. Zmiana cen mleka surowego nawet o 50% miała miejsce w wielu przedsiębiorstwach. Było to zjawisko raczej nieuniknione, a mimo to redukcja cen produktów mleczarskich, za czym poszły spadki cen surowca pomimo to wielu zaskoczyło. Sama hossa na rynku mleka miała dwa powody. Pierwszym, było pobudzenie gospodarki wcześniej hamowanej przez obostrzenia pandemiczne. Wobec tego przez kilkanaście miesięcy obserwować można było ciągły wzrosty cen skupu. Następnie wystąpiła panika związana z wybuchem wojny w Ukrainie, co wywindowało ceny wszystkich surowców rolnych do historycznie …