Krowy tańsze nawet o 2,40 zł. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce? [SONDA]

Ceny bydła w Polsce spadają

Wzrost cen bydła w Polsce wyhamował. Część monitorowanych przez Tygodnik Poradnik Rolniczy ubojni i zakładów obniżyła cenniki. Potaniały byki, a także krowy. Jednak jak informowaliśmy w artykule ze względu na zamknięcie się Słowacji z powodu wybuchu ognisk pryszczycy, pną się w górę ceny cieląt i odsadków. 

– Jeżeli import cieląt zza granicy nie będzie możliwy, to na rynku będziemy obserwować podwyżkę ich cen. W Polsce zawsze posiłkowaliśmy się importem materiału opasowego, ponieważ w kraju mamy go zbyt mało. Ceny już rosną. Ze względu na to, że cieląt brakuje, w najbliższym czasie cena skupu będzie musiała być wyższa, żeby zachęcić hodowców do wcześniejszej sprzedaży zwierząt do uboju przy niższej masie ciała. W efekcie tego ceny materiału opasowego (odsadków) w kraju wzrosną jeszcze bardziej – ocenia dyrektor Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego Janusz Piotrowski.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 25 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 13,50 zł/kg, a za krowy – 10 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 24,10 zł/kg.​

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

Ministerstwo rolnictwa: bydło droższe o 1/4

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w Polsce w ostatnim tygodniu marca br. utrzymał się wzrost cen zakupu żywca wołowego. W analizowanym okresie cena bydła rzeźnego wzrosła o 1 proc. i ukształtowała się na poziomie 12,50 zł/kg. Za żywiec wołowy płacono o 5 proc. więcej niż przed miesiącem i o 26 proc. więcej niż w analogicznym okresie 2024 r.

W dniach 24–30 marca r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 13,59 zł/kg, za krowy 10,51 zł/kg, a za jałówki 12,21 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 25,49 zł/kg, za krowy 21,59 zł/kg, a za jałówki 23,75 zł/kg. 

W Niemczech bydło drożeje. Ceny są rekordowe

W Niemczech ceny bydła w ubojniach cały czas mocno rosną. Drożeją nie tylko krowy i jałówki, ale również byki. We wszystkich kategoriach ceny biją rekordy. 

– Na niemieckim rynku bydła rzeźnego dostępne ilości nie są wystarczające, aby zaspokoić duży popyt. Skutkiem tego jest znaczny wzrost cen bydła rzeźnego – czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). Niemieccy analitycy oceniają, że wysokie ceny będą się utrzymywać. 

Ceny ustalone przez VEZG 7 kwietna za byki klasy R3 wynoszą od 6,25 euro/kg do 6,20 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 6 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 5,45 do 5,90 euro/kg. 

Jak wynika z raportu Meat Market Observatory w UE od 24 do 30 marca ceny bydła w klasie R wzrosły do 6,29 euro/kg. W tym samym okresie za tusze w klasie R w Poslce płacono 6,33 euro/kg. 

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 4 kwietnia 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 28 marca 2025):

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 11,00-13,50 zł/kg (bez zmian)
• jałówki: 10,50-13,30 zł/kg (bez zmian)
• krowy: 6,00-8,50 zł/kg, za czystorasowe stawki wyższe.

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 24 zł/kg (bez zmian)
• byki (kl. R): 24,60 zł/kg (bez zmian)
• jałówki (kl. O): 23,40 zł/kg (bez zmian)
• jałówki (kl. R): 24,10 zł/kg (bez zmian)

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki: 9,30-13 zł/kg (spadek o 50 gr)
• jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian)
• krowy: 5,50-7,40 zł/kg (bez zmian)

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 12,00-15,00 zł/kg (bez zmian)
• jałówki: 9,50 zł/kg – 13,50 zł/kg (bez zmian)

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: 13,95 zł/kg (spadek o 5 gr)
• jałówki: 13 zł/kg (bez zmian)
• krowy: 7 zł/kg (spadek o 2,40 zł)

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 12,50-15,50 zł/kg (bez zmian)
• jałówki: 11-14 zł/kg (bez zmian)
• krowy: 8,90-11,30 zł/kg  (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe

Kamila Szałaj