Analitycy o rynku bydła: trudno wskazać branżę z większą stabilnością
Spadek cen bydła w Polsce wyhamował. Prawie wszystkie monitorowane przez nas zakłady mięsne pozostawiły cenniki na niezmienionym poziomie.
Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.
Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,00 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,50 zł/kg, a za krowy – 8,60 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,60 zł/kg.
– Mimo pojawiających się w ostatnich tygodniach maja korekt, od ponad roku średnia stawka za kilogram żywca wołowego nie spada poniżej 10,50 zł/kg. Od grudnia 2022 r. oscyluje w przedziale 10,50 – 11,00 zł. Trudno aktualnie wskazać branżę z większą stabilnością. Pozytywnym aspektem dla hodowców bydła są dane dotyczące handlu. W 2023 r. rośnie eksport zarówno żywych sztuk, jak i wołowiny – zaznaczają analitycy banku ING w najnowszym komentarzu rynkowym.
Z kolei z danych MRiRW wynika, że od drugiego tygodnia maja br. tanieje żywiec wołowy. W dniach 22–28.05.2023 r. cena zakupu bydła rzeźnego wyniosła średnio 10,41 zł/kg i była o 2 proc. niższa niż tydzień wcześniej oraz o 4 proc. niższa niż w końcu kwietnia br. Jednocześnie żywiec wołowy był o 8 proc. tańszy niż w analogicznym tygodniu 2022 r. Za byki 12-24 miesiące w okresie 22–28.05.2023 r. płacono średnio 10,98 zł/kg, za krowy 8,58 zł/kg, a za jałówki 11,24 zł/kg.
Jakie są ceny bydła w Niemczech?
Z kolei w Niemczech ceny byków pozostają stabilne, choć ich podaż nie jest duża. Natomiast krowy i byki kl. O tanieją.
– Na początku tygodnia młode buhaje wyższej jakości są oceniane jako stabilne, podczas gdy buhaje w kl. O i samice są wyceniane niżej – tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,50 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,50 euro/kg, a krów 3,95-4,15 euro/kg.
Bydło w Polsce tańsze niż w UE
Jak zaznaczają eksperci banku Credit Agricole, w ostatnich miesiącach doszło do nieznacznego spadku cen skupu na unijnym rynku bydła.
– Przyczyną obniżenia cen jest osłabienie popytu na wołowinę w warunkach obniżenia siły nabywczej gospodarstw domowych oraz malejąca presja kosztowa. Tempo odbudowy produkcji wołowiny w UE, mimo jej rekordowej opłacalności, jest wolniejsze od naszych oczekiwań. W kolejnych kwartałach powinno ono przyspieszyć wspierane przez większą podaż krów z sektora mleczarskiego, gdzie spada opłacalność produkcji mleka – czytamy w najnowszej AgroMapie Credit Agricole.
Natomiast z danych KOWR wynika, że unijni dostawcy za bydło rzeźne klasy R3 uzyskiwali przeciętnie 500,76 EUR/100 kg, czyli o 1 proc. mniej niż tydzień i miesiąc wcześniej, ale o 1 proc. więcej niż przed rokiem. Cena bydła tej klasy w Polsce, wyrażona w walucie unijnej wyniosła 474,83 EUR/100 kg i była o 5 proc. niższa niż średnio w UE. Więcej niż w Polsce za żywiec wołowy płacono producentom m.in. w Hiszpanii, Francji i Irlandii, a mniej m.in. – z Niemiec i Niderlandów.
Jaka będzie cena bydła na koniec roku?
Zdaniem analityków Credit Agricole, minęliśmy punkt zwrotny na światowym rynku bydła i kolejne kwartały przyniosą dalszy spadek cen skupu. W ich ocenie cena skupu bydła w Polsce na koniec 2023 r. wyniesie ok. 10,20 zł/kg oraz 9,50 zł/kg na koniec 2024 r.
Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 2 czerwca (w porównaniu do 26 maja 2023 r.)?
Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:
Osi Poland Foodworks:
- byki (kl. O): 18,70 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 20,00 zł/kg (bez zmian);
- krowy (kl. O): 17,30 zł/kg (bez zmian);
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 10,50-12 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 10-12,50 zł/kg (wzrost o 50 gr)
- krowy: 9,80 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 20,60 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 21,20 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 20,00 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 20,60 zł/kg (bez zmian);
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki 12-14 zł/kg (bez zmian);
- jałówki 10-12 zł/kg (bez zmian);
- krowy 7,00-10,00 zł/kg(bez zmian).
Mazowieckie: ZM Mościbrody:
- byki (kl. O): 20,10 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 20,40 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 20,50 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 20,10 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 20,70 zł/kg (bez zmian);
- krowy (320 kg mięsa): 17,40 zł/kg (bez zmian);
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 9-11 zł/kg (bez zmian);
- krowy: 5-10 zł (bez zmian);
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 10,70 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 9,80 zł/kg (bez zmian);
- krowy: do 9,30 zł/kg (bez zmian);
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 9,70-12,20 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 9,50-12,50 zł/kg (bez zmian);
- krowy: 8,80-10,80 zł/kg (bez zmian).
Kamila Szałaj
