Ceny bydła w Polsce spadają
Wzrost cen bydła w Polsce wyhamował. Część monitorowanych przez Tygodnik Poradnik Rolniczy ubojni i zakładów obniżyła cenniki. Na podwyżki zdecydowały się jedynie te podmioty, które tydzień wcześniej wprowadziły spore korekty. Rolnicy coraz chętniej sprzedają bydło, więc zakłady to wykorzystują sytuację i obniżają ceny, głownie byków. Jednak jak informowaliśmy w raporcie rynkowym nie ma dużego popytu na wołowinę i spora część mięsa trafia do chłodni.
W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 25 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 13,00 zł/kg, a za krowy – 10 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 24,10 zł/kg.
Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.
Ministerstwo rolnictwa: bydło droższe o 27 proc.
Z kolei z danych MRiRW wynika, że w pierwszym tygodniu kwietnia br. krajowa cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 12,57 zł/kg, o 1 proc. wyższym niż przed tygodniem oraz o 4 proc. wyższym niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem żywiec wołowy był droższy o 27 proc.
W dniach 31 marca – 6 kwietnia 2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 13,58 zł/kg, za krowy 10,57 zł/kg, a za jałówki 12,34 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 25,48 zł/kg, za krowy 21,69 zł/kg, a za jałówki 23,82 zł/kg
W Niemczech bydło drożeje. Ceny biją kolejne rekordy – nawet 30 zł/kg
W Niemczech ceny bydła w ubojniach cały czas mocno rosną. Drożeją nie tylko krowy i jałówki, ale również byki. We wszystkich kategoriach ceny biją rekordy.
– Na niemieckim rynku bydła utrzymujący się duży popyt i niewystarczająca podaż, zwłaszcza młodych byków, prowadzą do bardzo znacznych wzrostów cen – czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Ceny ustalone przez VEZG 14 kwietna za byki klasy R3 wynoszą od 6,45 euro/kg do 6,85 euro/kg (29,38 zł/kg) w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 6,10 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 5,55 do 6 euro/kg.
Jak wynika z raportu Meat Market Observatory w UE od 31 marca do 6 kwietnia ceny bydła w klasie R wzrosły do 6,34 euro/kg. W tym samym okresie za tusze w klasie R w Polsce płacono 6,28 euro/kg, czyli mniej niż tydzień wcześniej.
Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?
Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 11 kwietnia 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 4 kwietnia 2025):
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 11,00-13,50 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 10,50-13,30 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 6,00-8,50 zł/kg, za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 24 zł/kg (bez zmian)
- byki (kl. R): 24,60 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. O): 23,40 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. R): 24,10 zł/kg (bez zmian)
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki: 9,30-13 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 5,50-7,40 zł/kg (bez zmian)
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 12,00-15,00 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 9,50-13,50 zł/kg (bez zmian)
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 14 zł/kg (wzrost o 5 gr)
- jałówki: 13,10 zł/kg (wzrost o 10 gr)
- krowy: 9,30 zł/kg (wzrost o 2,30 zł)
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 11,20-14 zł/kg (spadek o 1,30 zł-1,50 zł)
- jałówki: 11-14 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 8,90-11,30 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe
Kamila Szałaj