Ceny bydła w Polsce rosną
Ceny bydła w Polsce znów rosną. Część monitorowanych przez nas ubojni podniosła cenniki byków i jałówek nawet o 1 zł/kg wż w ślad za ożywieniem handlu w krajach UE.
– Utrzymujący się popyt eksportowy na żywiec wołowy, przy ograniczonej podaży wołowiny w niektórych krajach UE znajduje odzwierciedlenie we wzroście cen bydła rzeźnego zarówno na rynku unijnym, jak i w krajowym skupie – ocenia KOWR. Z drugiej strony rynek wciąż jest pod presją zbliżającego się zawarcia umowy o wolnym handlu UE z krajami Mercosur, choć Polska dołączyła do grupy krajów, które chcą zablokować to porozumienie. Niepokojące jest także pojawienie się pierwszego przypadku choroby niebieskiego języka w Polsce na Dolnym Śląsku.
W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20,80 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy – 8,70 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 21 zł/kg.
Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.
Ministerstwo rolnictwa: ceny bydła wyższe o 9 proc.
Z kolei z danych MRiRW wynika, że w Polsce, w zakładach objętych monitoringiem ZSRIR MRiRW cena żywca wołowego w drugim tygodniu listopada br. ukształtowała się na poziomie 10,61 zł/kg i była o 2 proc. wyższa niż w poprzednim tygodniu oraz o blisko 3 proc. wyższa niż przed miesiącem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem bydło rzeźne było droższe o 9 proc.
W dniach 11– 17.11.2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 11,72 zł/kg, za krowy 8,73 zł/kg, a za jałówki 11,08 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 22,65 zł/kg, za krowy w klasie R 19,11 zł/kg, a za jałówki 22,53 zł/kg.
Eksport polskiego bydła spada, import rośnie
Jak wylicza bank ING, w pierwszych siedmiu miesiącach 2024 r. zmniejszył się wolumen eksportu żywego bydła. Jego wartość wyniosła 6,8 tys. t, czyli o 17 proc. mniej niż w 2023 r. Najwięcej zwierząt trafiło do Włoch. Wysyłki mięsa wołowego przekroczyły 253 tys. t. To ponad 7 proc. więcej niż w 2023 r. Największymi odbiorcami były Włochy i Niemcy.
Natomiast import żywego bydła do Polski w analizowanym okresie wzrósł. Bieżący poziom (35,7 tys. t) jest o 5,3 proc. wyższy niż w 2023 r. Głównymi dostawcami byli Słowacja, Czechy i Włochy. Import wołowiny również uległ podwyżce, a mięso pochodziło głównie z Niemiec.
W Polsce produkcję bydła prowadzi obecnie 270 tys. gospodarstw (liczba siedzib stad), w których hodowanych jest blisko 6,3 mln szt. bydła.
W Niemczech ceny byków najwyższe od 2,5 roku. Ale rolnicy pod presją
W Niemczech mocno rosną ceny bydła. – Na początku tygodnia młode buhaje na niemieckim rynku zdrożały. Rosną ceny krów rzeźnych, na które również jest popyt, a których nie ma w dużych ilościach – czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Ceny ustalone przez VEZG 25 listopada za byki klasy R3 wynoszą od 5,55 do 5,85 euro/kg w zależności od rasy. To poziom najwyższy od początku kwietnia 2022 roku. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 5,10 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 4,25 do 4,60 euro/kg.
Jednak pomimo niezwykle wysokich cen byków i krów, produkcja w Niemczech prawie nie rośnie. Eksperci rynkowi spodziewają się nawet, że w 2025 r. rynek wołowiny się skurczy. Niestety, wśród hodowców bydła panuje niepewność ze względu na rosnące koszty, liczne regulacje, a także chorobę niebieskiego języka. W efekcie coraz więcej rolników rezygnuje z hodowli.
Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?
Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 22 listopada (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 15 listopada):
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 9,00-12,50 zł/kg (wzrost najniższej ceny o 1 zł)
- jałówki: 9,00-12,50 zł/kg (wzrost najniższej ceny o 1 zł)
- krowy: 6,00-8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 20,60 zł/kg (wzrost o 40 gr)
- byki (kl. R): 21,40 zł/kg (wzrost o 60 gr)
- jałówki (kl. O): 20,00 zł/kg (wzrost o 40 gr)
- jałówki (kl. R): 20,70 zł/kg (wzrost o 40 gr)
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki: 9,30-12,10 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 5,60-7,40 zł/kg (bez zmian)
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 11,80 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 9,50 zł/kg (bez zmian)
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 12,10 zł/kg (wzrost o 20 gr)
- jałówki: 11,20 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 8,30 zł/kg (spadek o 10 gr)
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 10,60-12,90 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 9,80-12,20 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 8,00-10 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe (bez zmian)
Kamila Szałaj