W Łódzkiem ceny byków spadły o 2,50 zł/kg
Ceny bydła raczej stoją w miejscu. Cenniki zmieniają się tylko lokalnie. Np. ZM Mościbrody podniósł stawki we wszystkich kategoriach żywca wołowego o 10-20 gr, ale pamiętajmy, że tydzień temu obniżył je nawet o 50 gr. Z kolei w Łódzkiem Marciniak przecenił byki aż o 2,50 zł/kg, a jałówki o 1,50 zł/kg.
Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.
Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,60 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,70 zł/kg, a za krowy – 8,50 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 22,30 zł/kg.
Z kolei z danych MRiRW wynika, że w drugim tygodniu kwietnia br. cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 10,62 zł/kg, o 4 gr/kg niższym niż tydzień wcześniej. Jednocześnie żywiec wołowy był o 3% tańszy niż przed miesiącem oraz o 6% tańszy niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 10–16.04.2023 r. płacono średnio 11,51 zł/kg, za krowy 8,90 zł/kg, a za jałówki 11,38 zł/kg.
Chiny otwierają się na polską wołowinę
Po 6 latań starań pojawiła się wreszcie szansa na eksport do Chin polskiej wołowiny. Jak informuje Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso, w dniach 19-28 kwietnia 2023 odbywa się chiński audyt polskiego sektora wołowego.
– To jest pierwszy etap w otwarciu Chin na polską wołowinę. Związek Polskie Mięso koordynuje inspekcję audytorów z Chin – wyjaśnia Choiński.
Jest to bardzo dobra wiadomość, bo Chiny to rynek perspektywiczny. Nie dość, że liczny, to jeszcze z roku na rok rośnie tam popyt na wołowinę.
W Niemczech ceny byków stabilne, znów drożeją krowy
Z kolei w Niemczech ceny byków się ustabilizowały. Ich podaż nie jest wysoka, ale popyt ze strony rzeźni umiarkowany. Zdrożały za to po raz kolejny z rzędu krowy.
– Krowy przeznaczone do uboju są wyceniane drożej w tym tygodniu. Ilość młodych buhajów zaspokaja potrzeby ubojni – tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Izba Rolnicza Nadrenii Północnej-Westfalii również ocenia, że choć podaż młodych buhajów jest średnia, to popyt ze strony rzeźni utrzymuje się na umiarkowanym poziomie.
Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,70 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,80 euro/kg, a krów 4,17-4,37 euro/kg.
KE przewiduje większy import wołowiny z krajów trzecich
KE w swojej najnowszej prognozie przewiduje, że produkcja wołowiny w UE, pomimo wysokich cen skupu, spadnie w 2023 r. o 1,6 proc. Obecna sytuacja cenowa może przyciągnąć większy import ze Zjednoczonego Królestwa i Ameryki Południowej (+5 %), podczas gdy wywóz z UE raczej pozostanie na niezmienionym poziomie.
Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 21 kwietnia (w porównaniu do 14 kwietnia2023 r.)?
Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:
Osi Poland Foodworks:
- byki (kl. O): 20,40 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 21,20 zł/kg (bez zmian);
- krowy (kl. O): 18,60 zł/kg (bez zmian);
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 10-12 zł/kg (spadek o 50 gr-2,50 zł);
- jałówki: 10-12 (spadek o 1,50 zł);
- krowy: 8,50 zł/kg (bez zmian);
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 21,60 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 22,20 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 21,00 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 21,60 zł/kg (bez zmian);
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki 12-14 zł/kg (bez zmian),
- jałówki 10-12 zł/kg (bez zmian),
- krowy 7,00-10,00 zł/kg(bez zmian).
Mazowieckie: ZM Mościbrody:
- byki (kl. O): 21,50 zł/kg (wzrost o 20 gr);
- byki (kl. R): 21,20 zł/kg (wzrost o 20 gr);
- byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 22 zł/kg (wzrost o 20 gr);
- jałówki (kl. O): 21,50 zł/kg (wzrost o 10 gr);
- jałówki (kl. R): 22,30 zł/kg (wzrost o 10 gr);
- krowy (320 kg mięsa): 18,50 zł/kg (wzrost o 20 gr);
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
- jałówki: 9-11 zł/kg (bez zmian),
- krowy: 10 zł (bez zmian),
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 11,40 zł/kg (wzrost o 10 gr);
- jałówki: 10,20 zł/kg (spadek o 50 gr);
- krowy: do 9,30 zł/kg (wzrost o 50 gr);
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 11-13 zł/kg (spadek o 30-50 gr);
- jałówki: 10,00-12,50 zł/kg (bez zmian),
- krowy: 8,80-10,80 zł/kg (bez zmian).
Kamila Szałaj
Fot. Szymańska, wykres: KOWR
