Sezon na botwinę i bób trwa w najlepsze – warto z tego skorzystać i wpleść do codziennych potraw te dwa niezwykłe warzywa. Dlaczego niezwykłe? Botwinka zawiera witaminę A oraz K, a także spore ilości żelaza. Bób natomiast obniża poziom złego cholesterolu we krwi i obfituje w kwas foliowy – szczególnie istotny dla kobiet w ciąży. Jak przygotować risotto z bobem i botwinką?