Ceny bydła w Polsce idą w górę
Ceny bydła w Polsce nadal rosną. Część monitorowanych przez Tygodnik Poradnik Rolniczy ubojni i zakładów podnosiła cenniki kolejny tydzień z rzędu, nawet o 50 gr. Na rynku nadal widoczne jest zwiększone zapotrzebowanie na żywiec, a handlowcy narzekają na niską podaż.
W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu powyżej 23 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12,00 zł/kg, a za krowy – 9,20 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 22,10 zł/kg.
Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.
Ministerstwo rolnictwa: bydło droższe o 17,5 proc.
Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 17–23.02.2025 r., w porównaniu z poprzednim tygodniem, średnia cena bydła rzeźnego na rynku krajowym wzrosła o 3 proc., do 11,53 zł/kg. Żywiec wołowy był o 2,5 proc. droższy niż przed miesiącem oraz o 17,5 proc. droższy niż przed rokiem.
W dniach 17–23.02.2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 12,75 zł/kg, za krowy 9,60 zł/kg, a za jałówki 11,57 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 24,58 zł/kg, za krowy w klasie R 20,75 zł/kg, a za jałówki 23,08 zł/kg.
W Niemczech kolejny wzrost cen bydła. Cielaki zdrożały dwukrotnie w ciągu roku
W Niemczech ceny bydła w ubojniach cały czas mocno rosną. Byki są droższe niż kiedykolwiek.
– Na niemieckim rynku bydła rzeźnego ograniczona podaż i duży popyt na krowy i jałówki ponownie powodują wzrost cen. Natomiast ceny młodych byków utrzymują się na stabilnym, rekordowym poziomie – czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). Jednocześnie warto dodać, że w Niemczech ceny cieląt wzrosły dwukrotnie w ciągu 12 miesięcy.
Ceny ustalone przez VEZG 3 marca za byki klasy R3 wynoszą od 6,15 euro/kg do 6,47 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 5,70 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 5,12 do 5,47 euro/kg. Natomiast z ostatniego notowania na Meat Market Observatory wynika, że za bydło w kl. R rolnicy w UE otrzymują 5,93 euro/kg. Cena polskiego bydła w kl. R dochodzi do poziomu 5,95 euro/kg.
Prognoza KE: w 2035 roku bydło po 6 euro/kg
Z najnowszej prognozy Komisji Europejskiej wynika, że przewidywany jest dalszy spadek produkcji wołowiny w UE i do 2035 roku zmniejszy się o 450 000 t – do 6,3 mln t.
– Po okresie wysokich cen wołowiny w UE w latach 2022-2024, oczekuje się, że ceny nieznacznie spadną w kolejnych latach ze względu na lepszą równowagą między podażą, a popytem w UE. Niemniej jednak, zwiększone koszty produkcji w UE i malejąca produkcja wołowiny może spowodować, że ceny ustabilizują się na wyższym poziomie niż w przeszłości, osiągając około 6 000 EUR/t do 2035 r. – czytamy w raporcie KE.
Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?
Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 28 lutego 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 21 lutego 2025):
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 11,00-13,50 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 10,50-13,30 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 6,00-10 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian)
- byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. R): 22,10 zł/kg (bez zmian)
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki: 9,30-13,50 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 5,50-7,40 zł/kg (bez zmian)
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 12,00-15,00 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 9,50 zł/kg – 13,50 zł/kg (bez zmian)
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 13,10 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 12,10 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 7,90 zł/kg (wzrost o 50 gr)
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 11,80-14,30 zł/kg (wzrost o 30 gr)
- jałówki: 10,90-13,30 zł/kg (wzrost o 30 gr)
- krowy: 9,30-11,30 zł/kg (wzrost o 30 gr); za mieszańcowe ceny wyższe
Kamila Szałaj
