Nie każdy przypadek niskiej zawartości tłuszczu w mleku jest sygnałem o pojawieniu się w stadzie kwasicy. Gdy niska zawartość tłuszczu – poniżej 3,5% – utrzymuje się przez dłuższy czas, powodem może być zaburzona fermentacja w żwaczu, a także nadmiar wielonienasyconych kwasów tłuszczowych pobranych z dawką pokarmową.