Wydajność mleczna stada rodziny Borkowskich przoduje w ich powiecie
Rodzice cieszą się, że mają następcę, który znalazł już drugą połówkę chętną wspierać go w niełatwej przecież profesji, jaką jest produkcja mleka.
W ostatnich latach stado rodziny Borkowskich nie wypada z pierwszej trójki w powiecie ciechanowskim pod względem wydajności mlecznej, która oscyluje w granicach 12 800 kg mleka. Zdaniem Cezarego Borkowskiego, największy udział w budowaniu wydajności, która na przestrzeni 14 lat zwiększyła się ponad trzykrotnie, miało żywienie, a potem genetyka.
– Współpracujemy z zaufanym żywieniowcem Arkadiuszem Antochowem, natomiast pasze kupujemy z wielu firm żywieniowych jak np. Agrocentrum, Wipasz czy De Heus. Choć nasz żywieniowiec reprezentuje firmę Agrocentrum, to nie upiera się, że muszą być to tylko produkty od nich. To ja mówię, jakie pasze chcę w dawce TMR, a ona z tego wachlarza pasz układa jak najekonomiczniejszą i najlepiej zbilansowaną dawkę żywieniową – wyjaśnił Cezary Borkowski.
W tym gospodarstwie każda pryzma jest badana
Cały areał rolnicy przeznaczają na produkcję pasz objętościowych, zatem muszą dokupić pasze treściwe oraz słomę na ściółkę. Słomy zużywają 1200 balotów rocznie. Krowy dojne utrzymywane są na płytkiej ściółce, a jałówki oraz krowy zasuszone na głębokiej.
– Gospodarujemy na glebach dobrych klas bonitacyjnych, ale są to gleby bardzo zwięzłe, dlatego uprawiamy lucernę jako źródło kiszonki zasobnej w białko. Lucerna lubi właśnie takie zwięzłe gleby, gorzej jest tu z uprawą kukurydzy, gdzie nierzadko problemy napotykamy już przy samych wschodach – powiedział Cezary Borkowski, dodając, że pola z lucerną w ich warunkach muszą być odnawiane co 5 lat, czyli co 5 lat jest to pełna uprawa i nowy zasiew. Zaznaczył też, że lucerna nie lubi kwaśnych gleb, dlatego niezbędne jest wapnowanie.
Hodowcy regularnie badają każdą nowo otwartą pryzmę z kiszonką, aby uwzględnić wartość odżywczą nowej paszy, porównać ją z tą podawaną wcześniej i dokonać ewentualnej korekty dawki żywieniowej tak, aby zgadzał się bilans białkowo-energetyczny.