Kraje Mercosur, zwłaszcza Argentyna i Brazylia to duzi producenci mleka
Umowa pomiędzy krajami Mercosur, a Unią Europejską może już wkrótce stać się faktem. Blok państw kryjący się pod tą nazwą to Argentyna, Brazylia, Urugwaj i Paragwaj. Gospodarka każdego z tych państw oparta jest na eksploatacji zasobów naturalnych. Znaczny udział w tym ma produkcja rolna i z nią tradycyjnie kojarzona jest w szczególności Brazylia i Argentyna.
Dwoje z państw członkowskich Mercosur jest znacznymi producentami mleka. Są to Argentyna i Brazylia. Kolejność jest nieprzypadkowa – to właśnie Argentynę pomimo, że jest producentem mniejszym wymienia się jako lidera w regionie. Najzwyczajniej tamtejsza produkcja prowadzona jest w wyższym standardzie, a samo państwo nie jest kluczowym, ale jednak uczestnikiem międzynarodowego obrotu produktami mleczarskimi.
Sama Brazylia produkuje więcej mleka niż Niemcy
W najludniejszym z państw Ameryki Południowej, czyli Brazylii produkuje się około 36 mln ton mleka. To piąte pod tym względem państwo świata, którego produkcja mieści się pomiędzy chińską, a niemiecką. W porównaniu do drugiego z wymienionych brazylijska produkcja jest o około 3 mln ton większa. Niemniej już w porównaniu do Niemiec widać specyficzną cechę tego rynku. Brazylijskie mleczarstwo zaspokaja w głównej mierze konsumpcję wewnętrzną. Ponadto w porównaniu do innych państw Mercosur, jak Argentyna czy Urugwaj tamtejsza produkcja mleka jest mało wydajna.
Argentyna już ma udział w międzynarodowym rynku mleka
Argentyna będąca drugiej co do wielkości producentem mleka w Ameryce Południowej wytwarza blisko 11 mln ton. W przeciwieństwie do Brazylii mleczarstwo jest w tym kraju znaczącą częścią sektora rolno-spożywczego. Występuje tam też znacznie bardziej nowoczesne przetwórstwo, które posiada udział w rynku międzynarodowym. Poza innymi państwami Ameryki Południowej wyprodukowane tam mleko w proszku, sery, jak i inne wyroby mleczarskie trafiają również do Azji, czy Afryki. Jak na razie zaledwie w szczątkowej ilości do państw unijnych. Argentyna występuje jako istotny dostawca mleka w proszku do największego eksportera tego asortymentu z Europy, czyli Algierii. Argentyńskie produkty trafiały też w znacznych wolumenach do innych państw Afryki, ale również do Chin. Jeszcze niedawno można było je odnaleźć w Federacji Rosyjskiej, jednak argentyński handel z tym państwem niemal całkowicie zamarł.
Niemal cała produkcja mleka z Urugwaju jest przeznaczona na eksport
Trzecim co do ilości wytwarzanego mleka państwem w Ameryce Południowej jest Urugwaj. Roczny skup mleka surowego w tym kraju wynosi blisko 2,5 mln ton. Tamtejsze mleko jest produkowane w wysokim, nieodbiegającym od europejskich standardzie. Urugwaj jest małym pod względem ilości państwem, wobec czego nawet przy tak relatywnie niewielkiej produkcji znaczna część wytworzonych z mleka produktów jest eksportowana.
Najmniejszy sektor mleczarski wśród państw Mercosur występuje w Paragwaju. Roczna produkcja waha się w przedziale 0,7 – 0,8 mln ton. Jest to jedyne państwo tego bloku importujące produkty mleczarskie. Z kronikarskiego obowiązku można wspomnieć o Wenezueli, która należy do państw założycielskich Mercosur. Niemniej jest z niego czasowo wykluczona ze względu na problemy ustrojowe oraz niedemokratyczny obecnie charakter tego kraju. W Wenezueli wytwarzano nieco ponad 1 mln ton mleka. Obecnie cały sektor produkcji mleka można określić jako kompletną katastrofę i to powinno zakończyć rozważania o nim.
Jak produkcja mleka w Mercosur wygląda na tle świata i Polski?
Łącznie państwa członkowskie Mercosur wytwarzają około 50 miliardów kilogramów mleka.
Porównując to Chin, będących czwartym producentem mleka surowego na świecie, blok państw Ameryki Południowej wytwarza go o 20% więcej. Federacja Rosyjska wytwarza nieco ponad 3/5 wymienionej ilości mleka. W Pakistanie produkuje się o 15 miliardów kilogramów więcej. Z kolei same Stany Zjednoczone produkują dwa razy tyle.
Posługując się bliższym przykładem liderzy produkcji w Ameryce Południowej wytwarzają mleka tyle co Niemcy, Polska i Czechy.
Artur Puławski